schneller Zucchinisalat
148 kcal | KH 10g | EW 7g | F 8g
Servings: 1 Portion
Calories: 147kcal
Zutaten:
- 1 Zucchini ca 25og
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- 10 g getrocknete Tomaten ohne Öl
- 10 g Sonnenblumenkerne
- Salz&Pfeffer
- Chili und Basilikum
und so gehts:
- Zucchini waschen, halbieren und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Alternativ geht auch ein Spiralschneider
- Zitronensaft, Öl, Pfeffer und Salz zu einem Dressing verrühren. Über die Zucchinistreifen geben.
- Nach belieben Chili(flocken) und gehackten Basilikum untermischen.
- Mit Tomatenstücken und Sommenblumenkernen toppen.
Notizen
wer mag gibt noch schwarze Oliven dazu
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