Backfischstäbchen
294 kcal | KH 21g | EW 33,5 | F 7,5
Servings: 2 Portionen
Calories: 294kcal
Zutaten:
- 200 g Weissfisch z.B. Kabeljau, Seelachsfilet, etc.
- 30 g Haferflocken
- 30 g Salzstangen
- 2 Eier
und so gehts:
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
- Fisch in handliche kleine Stücke/Streifen schneiden
- Haferflocken in der Küchenmaschine zu Mehl mahlen
- Salzstangen klein Bröseln. Dazu gibt man diese am besten in einen Plastikbeutel und zerkleinert sie dann mit einem Nudelholz.
- Eier verquirlen
- Fischstücke panieren: dazu erst in Haferflockenmehl wenden, dann in Ei und zuletzt in den Salzstangenbröseln.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen und ca. 20-25 min bei 180°C backen. nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
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