blitzschneller Gurkenspaghettisalat
136kcal | KH 28g | EW 4g | F 1g
Servings: 1 Portion
Calories: 136kcal
Du benötigst:
Zutaten:
- 1 Salatgurke
- ½ Limette (Saft) alternativ ca 2 EL Limettensaft
- ½ Bund Koriander
- ½ rote Zwiebel
- 2 EL Sweet Chili Soße z. B. Sweet Chili Sauce von Cock*
- Salz&Pfeffer
und so gehts:
- Gurke gut waschen und mit einen Spiralschneider in lange Spaghetti schneiden.In einer Schüssel mit Salz vermengen und ein paar Minuten auf Seite stellen.
- Zwiebel schälen und würfeln. Koriander hacken.
- Gurkenspaghetti gut ausdrücken und Flüssigkeit wegschütten.
- Gurkenspaghetti mit Zwiebeln, Koriander, Sweet Chili Sauce und Limettensaft vermengen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
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