cremige Gemüsepasta
463kcal | KH 81g | EW 19g | F 6g
Servings: 4 Portionen
Calories: 463kcal
Zutaten:
- 400 g Nudeln
- 2 Möhren ca 200g
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 100 g (TK) Erbsen
- 200 g fettreduzierter Kräuterfrischkäse
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- Salz&Pfeffer
und so gehts:
- 400 g NudelnNudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgiessen, aber etwa 400ml Nudelwasser auffangen.
- 2 Möhren | 1 rote Paprika | 1 ZwiebelIn der Zwischenzeit das Gemüse putzen, ggf schälen bzw entkernen und fein Würfeln.
- 100 g (TK) Erbsen | 200 g fettreduzierter Kräuterfrischkäse | 1 TL Olivenöl | 1 TL Paprikapulver | 1 TL CurrypulverIn einem grossen Topf das Gemüse in Öl 2-3 Minuten anbraten. Mit 400ml Nudelwasser ablöschen, Kräuterfrischkäse einrühren und Erbsen hinzufügen.Mit Paprika und Curry würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Salz&PfefferSoße mit Salz&Pfeffer abschmecken. Nudeln hinzugeben und gut vermischen.
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