geplatzte Kohlroulade
356kcal | KH 40g | EW 28g | F 9g
Servings: 4 Portionen
Calories: 356kcal
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 400 g fettarmes Rinderhackfleisch
- 1 EL Öl
- 800 g Weißkohl
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Kümmelsamen
- Muskat gemahlen
- Salz&Pfeffer
und so gehts:
- Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein würfeln. Kohl ebenfalls grob würfeln.
- Fleisch in einer großen Pfanne in Öl anbraten bis es Farbe annimmt. Kohl hinzufügen und weiter braten.
- Kartoffelwürfel hinzufügen, kurz anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.
- Kümmel hinzugeben und gut mit Muskat, Salz&Pfeffer würzen.
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