Gnocchi mit Herbstgemüse vom Blech
500 kcal | KH 82,5 | EW 19,5 | F 8,75
Servings: 4 Portionen
Calories: 500kcal
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 500 g Süßkartoffel
- 500 g Rosenkohl
- 2 grosse Möhren ca 300g
- 200 g Hüttenkäse light
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Thymian
- Salz&Pfeffer, evtl. Chili
und so gehts:
- Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen
- 500 g SüßkartoffelSüßkartoffen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
- 500 g RosenkohlRosenkohl putzen und halbieren
- 2 grosse MöhrenMöhren putzen und in Scheiben schneiden
- 2 KnoblauchzehenKnoblauch hacken
- 500 g Gnocchi | 2 EL Olivenöl | 2 TL Thymian | Salz&Pfeffer, evtl. ChiliGnocchi, Gemüse, Knoblauch und Kräuter auf ein Backblech geben, würzen und mit Olivenöl gut vermischen.
- 200 g Hüttenkäse lightHüttenkäse in Klecksen auf das Gemüse geben und ca 30 Minuten im Ofen garen..
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