High-Protein Tomatensalat
396 kcal | KH 19g | EW 66g | F 4g
Servings: 1 Portion
Calories: 396kcal
Zutaten:
- 200 g Handkäse mit Edelschimmel alternativ Harzer Käse
- 1 Zwiebel
- 100 g Gewürzgurken
- 300 g Mini-Rispentomaten
- 100 g eingelegte pepperoni oder Pepperoncini
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Kümmelsamen
- Pfeffer&Salz
und so gehts:
- Tomaten würfeln, Zwiebel in halbe Ringe schneiden
- Gewürzgurke und Pepperoni klein schneiden, Handkäse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, mit Apfelessig und evtl. einem Schluck von dem Gurkenwasser und Kümmel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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