Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
501kcal | KH 38g | EW 34g | F 22,5g
Servings: 4 Portionen
Calories: 501kcal
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 600 g Rosenkohl
- 2 Eier
- 350 ml Kochsahne 7%
- 150 g Streukäse Light
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Feta
- Muskat gerieben
- Salz&Pfeffer
und so gehts:
- Ofen auf 200°C Ober-Unterhitzen vorheizen
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.Rosenkohl waschen, putzen und ggf halbieren.
- Kartoffelwürfel in Salzwasser zum kochen bringen und 5 Minuten kochen. Rosenkohl hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen. Abgiessen und gut abtrofen lassen.
- Knoblauch schälen und hacken. Zusammen mit den Eiern, Kochsahne und Streukäse verquirlen und kräftig mit Muskat, Salz & Pfeffer würzen.
- Kartoffeln und Rosenkohl in eine Auflaufform geben und die Eier-Sahne Mischung drüber geben. Feta über den Auflauf bröseln und ungefähr 30 Minuten backen bis der Käse leicht braun ist.
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