low-carb Brownies
104kcal | KH 7,5g | EW 6,4g | F 4,6
Servings: 8 Stücke
Calories: 104kcal
Zutaten:
- 1 Dose Kidneybohnen
- 2 Eier
- 1 EL Erdnussbutter
- 20 g Backkakao zuckerfrei
- 20 g Dinkelmehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 15 g gehackte Walnüsse
und so gehts:
- Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Kidneybohnen abgiessen, waschen und mit den Eiern und der Ernussbutter fein pürieren.
- Nun alle trockenen Zutaten hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- In eine gefettete Form geben. Wer mag kann noch ein paar Chocko-Chunks drüber geben. Für ca 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen, je nach gewünschter Konsistenz.
- Aus dem Ofen holen und leicht abkühlen lassen. Optional mit PuderXucker bestreuen. Am besten noch lauwarm geniessen.
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