mini Calzone mit Tomate, Mozzarella und Avocado
553kcal | KH 59g | EW 39g | F 16g
Servings: 1 Stück
Calories: 553kcal
Zutaten:
für den Teig
- 70 g Dinkelmehl
- 20 g Weizenkleie
- 100 g Magerquark
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
für die Füllung
- 50 g Mini-Roma-Rispentomaten oder Cherrytomaten
- ¼ Avocado ca 50g
- ½ Mozzarella light
- Gewürze nach Wahl (Pfeffer&Salz, Chiliflocken, getr. Kräuter, Knoblauchpulver)
und so gehts:
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen
- Alle Zutaten für den Teig gut verkneten und ein paar Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit Tomaten, Avocado und Mozzarelle in Scheiben schneiden.
- Teig halbieren und Zwei gleichgrosse Fladen formen.
- Einen Fladen mit Tomate, Avocado und Mozzarella belegen, nach belieben würzen. Zweiten Fladen drauflegen und die Ränder gut zusammen drücken.
- Für ca. 20Minuten backen
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