One-Pot Rahm-Hackbällchen mit Spätzle
500 kcal | KH 60,5g | EW 38,25g | F 12g
Servings: 4 Portionen
Calories: 500kcal
Zutaten:
- 400 g fettreduziertes Hackfleisch ca 5%
- 320 g Spätzle
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 400 ml Milch
- 2 EL Worcestershire Sauce
- 650 ml Rinderbrühe
- 1 TL Öl
- Salz&Pfeffer
- 2 TL Speisestärke
und so gehts:
- Zwiebeln fein würfeln
- Hackfleisch mit Zwiebeln, Worcestershire Sauce, Ei und Pfeffer&Salz vermischen vermischen und zu kleinen Fleischbällchen formen.
- Hackbällchen in einer hohen Pfanne in Öl rundrum anbraten, bis sie aussen leicht braun sind.
- Mit Rinderbrühe und Milch ablöschen, einmal aufkochen lassen, Spätzle hinzugeben und bei mittlerer Hitzen 10 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke mit ein wenig kaltem Wasser glatt rühren und langsam einrühren, bis die Soße leicht andickt.
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