Pasta con Spinaci al forno
613kcal | KH 81g | EW 31g | F 17g
Servings: 4 Portionen
Calories: 613kcal
Zutaten:
- 500 g Nudeln z.B. Penne
- 900 g TK Rahmspinat
- 2 Eier
- 125 g Mozzarella light
- 175 ml Kochsahne 7%
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Öl
- Salz&Pfeffer
und so gehts:
- Spinat auftauen lassen.
- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Eier aufschlagen, verquirlen und mit dem aufgetauten Spinat und der Kochsahne vermischen. Knoblauch dazu pressen und mit Salz & Pfeffer würzen.
- Sobald die Nudeln fertig sind, abgiessen, gut abtropfen lassen und unter den Spinat mischen.
- Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und die Nudel mit der Spinatsoße in die Auflaufform geben.
- Mozzarella klein schneiden oder zupfen, über die Nudeln geben und im Backofen ca 25 Minuten backen.
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