Penne Provencale
488kcal | KH 78g | EW 20g | F 10g
Servings: 4 Portionen
Calories: 488kcal
Zutaten:
- 400 g Penne
- 200 g Tofu natur
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kräuter der Provence
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- Salz&Pfeffer
- 40 g schwarze Oliven
- 30 g getrocknete Tomaten ohne Öl
und so gehts:
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgiessen, aber ein teil des Kochwassers aufheben.
- Knoblauch schälen, Tofu klein schneiden. Alle übrigen Zutaten außer die Oliven und Tomaten mit ca 150ml Nudelwasser im Standmixer/Küchenmaschine oder Pürierstab zu einer cremigen Soße vermischen.
- Oliven in Ringe schneiden, die getrockneten Tomaten in Stücke. Beides zu den Nudeln geben.
- Die Tofucreme mit den noch heißen Nudeln vermischen.
 |
Hast Du das Rezept ausprobiert? Dann teile es doch gerne mit Deinen Freunden, markiere @iss_schlau auf Instagram und benutze den Hashtag #issschlau Weitere tolle Rezepte und Ernährungstips findest Du auf iss-schlau.de |
 |
