Protein-Pizza 2.0 (noch knuspriger)
585kcal | KH 59g | EW 46g | F 14g (für Margarita)
Servings: 1 Portion
Calories: 585kcal
Zutaten:
für den Teig
- 50 g Dinkelmehl
- 30 g zarte Haferflocken
- 5 g Flohsamenschalen
- 10 g Leinsamen
- 150 g Magerquark
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
für die Soße
- 2 EL passierte Tomaten
- Oregano
- Pfeffer&Salz
für den Belag
- 50 g geriebener Käse light
- weiterer Belag nach Wahl z.B. Champignons, Paprika, Oliven, etc
und so gehts:
- Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Haferflocken und Leinsamen in der Küchenmaschine zu Mehl vermahlen. Dann mit den übrigen Zutaten für den Teig mit der Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.Tip: das geht besonders gut, wenn man oben drauf auch ein Backpapier legt.
- alle Zutaten für die Soße vermischen und auf dem Teig verteilen.
- nach Belieben belegen.
- für ca. 20min auf unterster Schiene backen, bis der Käse schön zerlaufen und der Boden knusprig ist.
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