Putengeschnetzeltes mit Zucchini und Möhre
505kcal | KH 70g | EW 38g | F 6,6g
Servings: 5 Portionen
Calories: 545kcal
Zutaten:
- 500 g Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 3 grosse Möhren ca 500g
- 1 grosse Zucchini ca 400g
- 400 g Fusilli
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Dinkelmehl
- 150 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Milch
- ½ TL getrockneter Thymian
- Salz&Pfeffer
und so gehts:
- Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Zucchini und Möhren waschen, putzen , halbieren und in Scheiben schneiden.
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen
- Putenbruststreifen bei starker Hitze in Olivenöl ca 4 Minuten von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseite stellen.
- In der selben Pfanne Zwiebel, Möhren und Zucchini bei mittlerer Hitze ca 6 Minuten garen.
- Gemüse mit Mehl bestäuben, Brühe angiessen und einmal aufkochen lassen.
- Milch und Putenstreifen zum Gemüse geben und ca % Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Thymian, Salz&Pfeffer abschmecken und mit Nudeln servieren.
 |
Hast Du das Rezept ausprobiert? Dann teile es doch gerne mit Deinen Freunden, markiere @iss_schlau auf Instagram und benutze den Hashtag #issschlau Weitere tolle Rezepte und Ernährungstips findest Du auf iss-schlau.de |
 |
