Spargelauflauf
470kcal | KH 45g | EW 34g | F 15g
Servings: 4 Portionen
Calories: 470kcal
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 1 kg weißer Spargel
- 200 g Kochschinken
- 250 ml Kochsahne 7%
- 200 g fettarmer Kräuterfrischkäse
- 130 g Streukäse Light
- Salz&Pfeffer
und so gehts:
- Spargel schälen und von den holzigen Enden befreien. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Kartoffeln und Spargel in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben (ruhig beides zusammen in den gleichen Topf), aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Schinken würfeln. Kräuterfrischkäse und Kochsahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spargel nebeneinander in eine Auflaufform geben. Kartoffelwürfel und Schinken obendrüber geben, mit der Frischkäsesoße übergießen und mit Streukäse bedecken.In den Ofen geben und für 30 Minuten überbacken.
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