würzige Tofu-Bites
360kcal | KH 18g | EW 25g | F 19g
Servings: 1 grosse Portion
Calories: 360kcal
Zutaten:
- 200 g fester Tofu natur
- 1 EL Speisestärke
für die Marinade
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- weitere Gewürze nach Wahl, z.B. Kreuzkümmel und Koriander
und so gehts:
- Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Tofu zwischen zwei Kückenkrepp oder in ein sauberes Küchentuch wickeln und so viel wie möglich der noch vorhandenen Flüssigkeit auspressen.
- In einer Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermischen.
- Tofu in Stücke reißen und zur Marinade geben. Gut vermischen, sodass jedes Stück gut von allen Seiten benetzt ist. Mindestens 5 Minuten marinieren lassen.
- Restliche Marinade abgiessen und Tofubites mit Speisestärke bestreuen. Nun auch wieder gut vermischen, dass sich die Stärke an jedem Stück gleichmässig verteilt.
- Bites auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen (Die Tofustücke sollten nicht aneinander liegen) und 30 Minuten goldbraun backen.
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