zuckerfreie Quarkbällchen (ohne frittieren)
92kcal | KH 7g | EW 7g | F 3g
Servings: 6 Stück
Calories: 92kcal
Zutaten:
- 150 g Magerquark
- 2 Eier
- 20 g gemahlene Flohsamenschalen
- 15 g gemahlene Leinsamen
- 50 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Erythrit
- etwas PuderXucker zum bestreuen
und so gehts:
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Quark und Eier hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in 6 gleichgroße Teile aufteilen und mit leicht angefeuchteten Händen zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca 20 Minuten backen. Nach dem abkühlen mit reichlich PuderXucker bestäuben.
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