Ernährungstagebuch

Ein Ernährungstagebuch hilft Dir und Deinem Coach, Gewohnheiten zu erkennen und zu reflektieren.
Notiere dazu einfach ALLES was Du über den Tag verteilt isst und trinkst möglichst genau. Notiere auch, warum und wo Du etwas gegessen oder getrunken hast. War Dir langweilig? Hattest Du Stress? Hast du beim netflixen nebebei etwas geknabbert? Nach einer Woche ziehst Du Resümee und kannst schon Muster erkennen; Trinkst Du über den Tag verteilt genug? Hast Du ausreichend Obst und Gemüse gegessen? Oder hast du viel unbewusst genascht oder gesnackt?
Die Auswertung des Ernährunstagebuchs ist auch ein wichtiger Bestandteil einer Ernährungsberatung. Auf der Basis der Auswertung kann für Dich ein auf Deine Bedürfnisse angepasster Ernährungsplan erstellt werden.

Trage bitte alles und ehrlich möglichst zeitnah in die Liste ein. Auch Kleinigkeiten wie Kaugummi, Zucker und Milch im Kaffee, Bonbon bei der Autofahrt, etc.
Stückzahlen, aber auch Gewicht und Volumen sind wichtig. Bei verpackten Lebensmittel steht es normalerweise auf der Verpackung, ansonsten idealerweise abmessen oder abwiegen. Alternativ kann man auch Bezugsgrößen oder Haushaltsmaße verwenden, wie z.B. eine Hand voll, faustgroß oder ein Esslöffel voll.
Bei Fertigprodukten gibt es oft große Unterschiede je nach Hersteller, daher möglichst die genaue Bezeichnung notieren (z.B. “Gangsterella Pizza Sucuk”, oder “Fuze Tea Pfirsich”).
Bei Essen außer Haus ist es natürlich etwas schwierig; hier muss man schätzen. Auch hier helfen Bezugsgrössen. Alternativ kann man auch ein Foto machen und später in Ruhe eintragen.

Neben der klassischen Liste auf Papier gibt es mittlerweile auch zahlreiche Apps, mit der man seine Lebensmittel tracken kann. Dies wird Dir aber alles im Laufe einer Beratung genau erklärt.