Eisen

Eisen ist ein essentieller Mineralstoff. Der Körper benötigt eine ausreichende Menge an Eisen, um zahlreiche Funktionen im Körper ordnungsgemäß ausführen zu können.

• Sauerstofftransport: Eisen ist ein Schlüsselbestandteil des Hämoglobins, dem Protein in den roten Blutkörperchen. Hämoglobin ermöglicht den Transport von Sauerstoff aus der Lunge zu den Geweben und Organen im gesamten Körper. Ohne ausreichend Eisen kann der Körper nicht genügend Sauerstoff zu den Zellen transportieren, was zu Müdigkeit und Energiemangel führen kann.
• Energieproduktion: Eisen spielt eine wichtige Rolle im Prozess der Zellatmung, bei dem Nährstoffe wie Kohlenhydrate und Fette in Energie umgewandelt werden. Eisen ist notwendig, um den Sauerstoff zu den Mitochondrien zu transportieren, den Kraftwerken der Zellen, wo die Energieproduktion stattfindet.
• Immunfunktion: Eisen ist an der Funktion des Immunsystems beteiligt. Es wird benötigt, um die Aktivität der Immunzellen aufrechtzuerhalten und die Abwehr von Krankheitserregern zu unterstützen.
• Kognitive Funktion: Eisen spielt eine Rolle bei der normalen Gehirnfunktion und kognitiven Entwicklung. Ein ausreichender Eisenspiegel ist wichtig für die kognitive Leistungsfähigkeit, die Konzentration und die Aufmerksamkeit.
• DNA-Synthese: Eisen ist an der Synthese von DNA, dem genetischen Material, beteiligt. Es ist wichtig für das Zellwachstum und die Zellteilung.

Eisen wird durch die Nahrung aufgenommen und kann nach ärztlicher Absprache auch durch Ergänzungsmittel zugeführt werden, wenn ein Mangel besteht.

Ein Eisenmangel kann sich auf verschiedene Weisen bemerkbar machen:

• Müdigkeit und Erschöpfung
• Blässe
• Kurzatmigkeit
• Schwindel und Kopfschmerzen
• Brüchige Nägel
• Haarausfall
• Schluckbeschwerden, “Klumpens im Hals”
• metallischer Geschmack im Mund
  

Wenn du vermutest, dass du unter einem Eisenmangel leiden könntest, solltest du einen Arzt aufsuchen. Ein Bluttest kann den Eisenspiegel im Körper bestimmen und eine genaue Diagnose stellen.

Gute Quellen für Eisen sind rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, Nüsse und Samen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Eisenabsorption aus pflanzlichen Quellen weniger effizient ist als aus tierischen Quellen. Die Eisenaufnahme kann auch durch die gleichzeitige Einnahme von Vitamin C aus Quellen wie Zitrusfrüchten oder Tomaten verbessert werden.

Es ist wichtig, Eisenpräparate oder Ergänzungen nur unter ärztlicher Aufsicht einzunehmen und die empfohlenen Dosierungen nicht zu überschreiten. Eine übermäßige Eisenzufuhr kann zu einer Überladung des Körpers mit Eisen führen, was als Eisenüberladung oder Eisenvergiftung bezeichnet wird. Dies kann ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen.
Symptome einer Eisenüberladung können Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Verstopfung, Durchfall, Blutungen im Magen-Darm-Trakt, Leberschäden, Gelenkschmerzen, Müdigkeit und Hautverfärbungen umfassen. Eine akute Eisenvergiftung kann lebensbedrohlich sein und erfordert eine sofortige medizinische Behandlung.