wasserlösliche Vitamine

Wasserlösliche Vitamine sind Vitamine, die im Wasser löslich sind und im Körper nicht in großen Mengen gespeichert werden können. Stattdessen werden sie vom Körper schnell absorbiert und durch den Urin ausgeschieden, wenn sie nicht benötigt werden. Es gibt neun wasserlösliche Vitamine: Vitamin C und acht B-Vitamine, einschließlich B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Folsäure) und B12 (Cobalamin).

Wasserlösliche Vitamine sind wichtig für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit, einschließlich der Unterstützung des Stoffwechsels und der Energieproduktion, der Aufrechterhaltung einer gesunden Haut, Haare und Nägel, sowie der Stärkung des Immunsystems. Jedes der neun Vitamine hat eine spezifische Funktion im Körper:

Vitamin C: ist ein starkes Antioxidans, das zur Bekämpfung von freien Radikalen beiträgt und die Aufnahme von Eisen im Körper verbessert. Es ist auch wichtig für die Produktion von Kollagen, einem Protein, das für die Festigkeit und Elastizität der Haut, Knochen und Knorpel benötigt wird.
Thiamin (B1): ist wichtig für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie und unterstützt das Nervensystem.
Riboflavin (B2): ist wichtig für den Stoffwechsel und die Produktion von Energie sowie für die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln.
Niacin (B3): ist wichtig für die Energieproduktion und die Unterstützung des Nerven- und Verdauungssystems.
Pantothensäure (B5): ist wichtig für die Produktion von Hormonen und zur Unterstützung der Energieproduktion.
Pyridoxin (B6): ist wichtig für die Produktion von Neurotransmittern, die für die Übertragung von Nervensignalen im Gehirn verantwortlich sind, und unterstützt auch das Immunsystem und die Bildung von roten Blutkörperchen.
Biotin (B7): ist wichtig für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und unterstützt auch die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln.
Folsäure (B9): ist wichtig für die Zellteilung und das Wachstum, insbesondere während der Schwangerschaft, und kann helfen, Geburtsfehler des Neuralrohrs zu verhindern.
Cobalamin (B12): ist wichtig für die Produktion von roten Blutkörperchen und DNA sowie für die Gesundheit des Nervensystems.

Es ist wichtig, genügend wasserlösliche Vitamine durch eine ausgewogene Ernährung aufzunehmen, da der Körper sie nicht speichern kann. Eine Vielzahl von Nahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sind gute Quellen für wasserlösliche Vitamine.