sekundäre Pflanzenstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe sind bioaktive Verbindungen, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen und für den Menschen gesundheitsfördernde Eigenschaften haben können.
Vitamine
Vitamine sind organische Verbindungen, die für das normale Wachstum, die Entwicklung und die Erhaltung der Gesundheit des Körpers notwendig sind.
Mineralstoffe
Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die in geringen Mengen in Nahrungsmitteln vorkommen und für eine Vielzahl von Funktionen im Körper wichtig sind.
Mikronährstoffe
Mikronährstoffe sind Nährstoffe, die in kleinen Mengen benötigt werden, um den Körper gesund zu halten und ordnungsgemäß zu funktionieren.
Zuckergehalt in frischem Obst
In der Liste findest Du eine Auswahl gängiger Obstsorten mit deren Zuckergehalt.
Liste proteinhaltiger Lebensmittel
Hier findest du eine Liste mit einer Auswahl proteinhaltiger Lebensmittel, die in der Regel in jedem Supermarkt oder Discounter erhältlich sind.
Wasser
Unser Körper besteht zu weit mehr als zur Hälte aus Wasser...
Biologische Wertigkeit
Die biologische Wertigkeit beschreibt die Qualität der Nahrungsproteine im Bezug auf die Verwertbarkeit zu körpereigenem Protein.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind schwer verdauliche Kohlenhydrate.
Proteine / Eiweiß
Proteine sind der Baustein des Körpers
Iss anders, iss schlau!
