Peanut-Schoko-Oreo-Cookies
Inspiriert von Carmine Stillitanos IQs Kitchen, megaleckere Protein-Cookies.
Man glaubt gar nicht, dass diese riesigen Cookies gesund sind und gerade mal so viel Kalorien haben wie zwei Oreokekse.
Peanut-Schoko-Oreo-Cookies
120 kcal | KH 8,3 | EW 11,2 | F 4,2
Kalorien pro Portion: 120kcal
Zutaten:
- 125 g Kichererbsen Konserve
- 1 Ei
- 25 g Erdnussmehl entölt
- 50 g Proteinpulver nach Wahl z.B. Cookies&Cream
- 1 TL Backpulver
- 20 g Zahrtbitterschokolade oder Schoko-Chunks
- 2 Oreokekse
und so gehts:
- Backofen auf 170°C Umluft vorheizen
- Kichererbsen in deiner Küchenmaschine oder Mixer fein pürieren
- Nun die restlichen Zutaten mit Ausnahme der Oreokekse zu einem Teig vermischen
- Mit einem Löffel 6 gleichgrosse Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Oreokekse verkrümeln und über die Cookies streuen
- 15 min. bei 170°C goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen
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