Spicy&crunchy Chicken Nuggets
Oh mein Gott, wie gut sind die denn bitte?!? Ich werde nie mehr Chicken-Nuggets bei irgend einem Fastfood-Restaurant holen! Saftig, crunchy, gut gewürzt und nicht frittiert.
Mal ehrlich, wer hat sich nicht schon mal gefragt, was alles in so einem Chicken-Nugget verarbeitet wird. Hier auf jeden Fall definitiv nur reine Hähnchenbrust.
Spicy&crunchy Chicken Nuggets
460 kcal | KH 32g | EW 51,5 | F 13,5
Portionen: 4 Portionen
Kalorien pro Portion: 460kcal
Zutaten:
- 800 g Hähnchenbrust
- 2 Eier
- 45 g Dinkelmehl
- 150 g Tortilla-Chips z.B. Chili-Flavour
und so gehts:
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
- Hähnchenbrust in handliche Stücke/Nuggets schneiden
- Tortillas klein Bröseln. Dazu gibt man diese am besten in einen Plastikbeutel und zerkleinert sie dann mit einem Nudelholz.
- Eier verquirlen
- Hähnchenstücke panieren: dazu erst in Mehl wenden, dann in Ei und zuletzt in den Tortillabröseln.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen und ca. 25 min bei 180°C backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
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