High-Protein-Muscle-Pizza

Basieren auf dem Rezept der grandiosen Pizza light entstand diese Variante. Also wenn die nicht satt macht, dann weiss ich es auch nicht. Als post-Workout Mahlzeit lassen satte 75g (!) Protein die Muskeln ordentlich wachsen. Den Belag kann man natürlich nach Lust und Laune variieren.

Rezept drucken

Favorit

High-Protein-Muscle-Pizza

797 kcal | KH 72g | EW 75g | F 23g

Zubereitungszeit30 Minuten Min.

Portionen: 1 Portion

Kalorien pro Portion: 797kcal

Zutaten:

für den Teig

• 90 g Dinkelmehl
• 150 g Magerquark
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Salz

für den Belag

• 60 g Skyr
• 1 Scheibe Kochschinken ca 25g
• Frühlingszwiebel
• 20 g schwarze Oliven
• ½ Paprika
• 110 g Reibekäse light
• Pfeffer
• ital. Kräuter oder Oregano

und so gehts:

• Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen
• Zutaten für den Teig mit der Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten
• Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.

  Tip: das geht besonders gut, wenn man oben drauf auch ein Backpapier legt.
• Skyr auf den Teig streichen und mit Pfeffer und den Gewürzen würzen
• Schinken in Stücke schneiden, Oliven & Frühlingszwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen.
• Pizza mit den Zutaten belegen und alles großzügig mit dem Käse bedecken.
• für ca. 25min auf unterer Schiene backen, bis der Käse schön zerlaufen und der Boden knusprig ist.