Paprika-Salat mit Hüttenkäse

Ganz gleich, ob als proteinreicher Snack oder kalorienarme Hauptmahlzeit; Paprikasalat mit Hüttenkäse punktet bei Beidem. Unter 250kcal, über 30g Eiweiß und fast kein Fett. Dafür viel Vitamin A und noch mehr Vitamin C! Die Zubereitung dauert keine 5 Minute, auch ideal als kleine Mahlzeit unterwegs; man kann den Salat super schon vorbereiten.
Schmeckt auch gut mit zusätzlich schwarzen Oliven oder eingelegten Peperoni.
Dazu passt super das Blitz-Focaccia.

Rezept drucken

Favorit

Paprika-Salat mit Hüttenkäse

244kcal | KH 26 | EW 33g | F1g

Zubereitungszeit3 Minuten Min.

Portionen: 1 Portion

Kalorien pro Portion: 244kcal

Zutaten:

• 200 g leichter Hüttenkäse / körniger Frischkäse
• 1 rote Paprika
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 EL Balsamicoessig
• Pfeffer&Salz
• Kräuter nach Wahl TK; z.B. Basilikum

und so gehts:

• Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden.

  Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
• Hüttenkäse, Zwiebel und Paprika in eine Schüssel geben. Gut mit Balsamico, Kräuter, Salz & Pfeffer mischen.

Blitz-Focaccia

306 kcal | KH 37g | EW 22g | F 7g

zum Rezept