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Mineralstoffe
Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die in geringen Mengen in Nahrungsmitteln vorkommen und für eine Vielzahl von Funktionen im Körper wichtig sind.
Mikronährstoffe
Mikronährstoffe sind Nährstoffe, die in kleinen Mengen benötigt werden, um den Körper gesund zu halten und ordnungsgemäß zu funktionieren.
Zuckergehalt in frischem Obst
In der Liste findest Du eine Auswahl gängiger Obstsorten mit deren Zuckergehalt.
Liste proteinhaltiger Lebensmittel
Hier findest du eine Liste mit einer Auswahl proteinhaltiger Lebensmittel, die in der Regel in jedem Supermarkt oder Discounter erhältlich sind.
Ingwer
Die scharfe Knolle mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften; hilft gegen Kopfschmerzen, Erkältung, Migräne und Überkeit.
Haferflocken
Haferflocken, also gedämpfte und dann gewalzte Haferkörner sind Basis für viele Müslis. Sie enthalten viele wichtige B-Vitamine und sind eine tolle, pflanzliche Proteinquelle. Ausserdem sind sie sehr magenschonend und können den Cholesterinspiegel senken.
Flohsamenschalen
Flohsamenschalen haben nichts mit den kleinen, blutsaugenden Parasiten zu tun. Vielmehr handelt es sich um die Hülle der Samen des Strauchwegerichs. Sie bestehen zu etwas 80% aus unverdaulichen Ballaststoffen.
Blaubeeren
Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, sind eine richtige Superfrucht und Vitaminbombe. Sie enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe und sind reich an Vitamin A, C und E.
Leinsamen
Leinsamen sind ein oft unterschätztes, regionales Superfood. Reich an Omega-3-Fettsäuren für Herz -Kreislauf und wichtigen Ballaststoffen für eine lange Sättigung und eine gute Verdauung.
Avocado
Avocados enthalten viele hochwertige Pflanzenfette, sowie fettlösliche Vitamine und Mineralstoffe.
